Coco chocolatero - Coco chocolatero
Il coco chocolatero era una tazza utilizzata per servire piccole quantità di bevande (come le bevande al cioccolato ) tra il XVII e il XIX secolo in paesi come Messico , Guatemala e Venezuela . Era fatto di guscio di cocco , da cui il nome.
Elaborazione
Durante il Vicereame della Nuova Spagna , l'elaborazione di questo oggetto fu possibile grazie all'adattamento delle palme da cocco naturali delle isole del Pacifico in altri territori. I gusci duri delle noci di cocco sono stati puliti e tagliati per essere lucidati. Quindi, le conchiglie furono scolpite con un bulino , decorate con sontuose figure geometriche e montate in complesse opere in argento lucido .
Il processo di elaborazione si è svolto in due fasi: in primo luogo, la noce di cocco è stata curvata e decorata con applicazioni in metallo, conchiglia e pietre semipreziose. Successivamente, l'oggetto è stato montato in argento, formando un piedistallo su cui erano scritti il nome del proprietario, l'anno e il luogo del manufatto. Questi oggetti sono stati prodotti nelle Americhe e in diversi luoghi d' Europa , tra cui Germania , Spagna e Francia .
La divulgazione del destinatario del coco chocolatero è legata alla trasformazione del consumo di cacao durante il periodo coloniale , per lo più associata all'uso dello zucchero come dolcificante . L' impasto di mais (o masa ) della bevanda è stato anche sostituito dal latte , variante molto più vicina all'attuale bevanda al cioccolato. Questo cambiamento ha rafforzato l'uso del coco chocolatero come articolo di lusso.
Riferimenti
- ^ a b c d López Bravo, Roberto (2011). "Iconografía y uso del chocolate en el Museo Regional de Chiapas" . Gaceta de Museos (in spagnolo) . Estratto il 13 dicembre 2015 .
- ^ Duarte, Carlos F. (2005). El arte de tomar el chocolate: historia del coco chocolatero en Venezuela (in spagnolo). Venezuela.
- ^ a b Museo Soumaya (2005). Seis siglos de arte. Cien grandes maestros. Fundación Carso, AC (in spagnolo).