La rivoluzione senza sangue (libro) - The Bloodless Revolution (book)
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| Autore | Tristram Stuart |
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| Nazione | Regno Unito |
| Lingua | inglese |
| Pubblicato | 2006 HarperCollins W. W. Norton & Company |
| Tipo di supporto | Stampa |
| Pagine | XXVI, 628, [24] tavole |
| ISBN | 978-0-00-712892-1 |
| 613.2/6209 22 | |
| Classe LC | TX392 .S86 2007 |
The Bloodless Revolution: Radical Vegetarianism and the Discovery of India è un libro di saggistica del 2006 dell'autore inglese Tristram Stuart . È stato pubblicato negli Stati Uniti come The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times .
Il libro documenta la storia del vegetarianismo in Europa negli ultimi 400 anni e sostiene che le diete vegetariane occidentali sono state influenzate dai racconti dei viaggiatori provenienti dall'India . Stuart esplora il vegetarianismo di Thomas Bushell , John Robins , Thomas Tryon , George Cheyne , Roger Crab , John Oswald e altri.
Ricezione
Lo storico Chandak Sengoopta ha commentato che " The Bloodless Revolution è un libro meraviglioso, pieno zeppo di ricerche originali e scritto con verve, arguzia e passione. L'opera più avvincente di storia culturale che abbia letto negli anni, fa emergere le implicazioni politiche, etiche e ambientali. delle nostre scelte dietetiche senza alcuna predicazione". Il filosofo AC Grayling ha elogiato la ricerca storica del libro.
Il libro è stato recensito positivamente da Publishers Weekly che ha suggerito che "Stuart offre una magistrale storia sociale e culturale di un movimento che ha cambiato il modo in cui le persone pensano al cibo che mangiano". Una recensione di Kirkus Reviews lo ha descritto come "Storia culinaria e culturale intrecciate: leggibile e infinitamente interessante".
Riferimenti
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