Sonchus -Sonchus

Semina cardi
Sonchus febbraio 2008-1.jpg
Sonchus oleraceus
Classificazione scientifica e
Regno: Plantae
Clada : tracheofite
Clada : angiosperme
Clada : eudicot
Clada : asteridi
Ordine: Asterales
Famiglia: Asteraceae
sottofamiglia: Cichorioideae
Tribù: Cichorieae
Sottotribù: Hyoseridinae
Genere: Sonchus
L.
Tipo specie
Sonchus oleraceus
Sinonimi
  • Chrysoprenanthes (Sch.Bip.) Bramwell
  • Kirkianella Allan
  • Sonchidium Pomel
  • Taeckholmia Boulos
  • Atalanthus D.Don
  • Wildpretia U.Reifenb. & A.Reifenb.
  • Aetheorhiza Cass.
  • Embergeria Boulos
  • Phoenicoseris (Skottsb.) Skottsb.
  • Babcochia Boulos
  • Trachodes D.Don
  • Attiti Lander
  • Sonchoseris Fourr.
  • Lactucosonchus (Sch.Bip.) Svent.
  • Acanthosonchus (Sch.Bip.) Kirp.
  • Sventenia Font Quer

Sonchus è un genere di piante da fiore nella tribù del dente di leone all'interno della famiglia dei girasoli delle Asteraceae e sono comunemente noti come cardi della scrofa (meno comunemente cardi o lattughe lepre ). I cardi sono erbe annuali, biennali o perenni, con o senza rizomi e alcune sono anche legnose (sottogenere Dendrosonchus, ristretto alle Isole Canarie e a Madeira ).

Descrizione

Sonchus hierrensis nell'isola delle Canarie di La Gomera.

Il genere prende il nome dal greco antico per tali piante. Tutti sono caratterizzati da foglie morbide, un po' irregolarmente lobate , che abbracciano il fusto e, almeno inizialmente, formano una rosetta basale. Il gambo contiene un lattice lattiginoso . I capolini sono gialli e hanno una dimensione compresa tra mezzo pollice e un pollice di diametro; i fioretti sono tutti del tipo a raggio. I frutti di Sonchus sono monoseme, secchi e indeiscenti. I cardi delle scrofe sono piante comuni lungo le strade e, sebbene siano originarie dell'Eurasia e dell'Africa tropicale , si trovano quasi in tutto il mondo nelle regioni temperate .

Gli steli di cardo scrofa maturo possono variare da 30 cm a 2 m (da 1 a 6 piedi) di altezza, a seconda della specie e delle condizioni di crescita. La colorazione varia dal verde al viola nelle piante più vecchie. I cardi della scrofa emanano un lattice lattiginoso quando una qualsiasi parte della pianta viene tagliata o danneggiata, ed è da questo fatto che le piante hanno ottenuto il nome comune, "cardo della scrofa", poiché venivano somministrate alle scrofe in lattazione nella convinzione che la produzione di latte sarebbe aumento. I cardi di scrofa sono conosciuti come "cardi mariani" in alcune regioni, sebbene i veri cardi mariani appartengano al genere Silybum .

Specie

Fonte:

invasivo

Sonchus tenerrimus e Sonchus oleraceus infestano molte colture in Italia, soprattutto nell'area meridionale della penisola. Sono considerate piante commestibili gustose e si cucinano con spaghetti e polpette.

In molte aree i cardi sono considerati erbacce nocive , poiché crescono rapidamente in un'ampia gamma di condizioni e i loro semi portati dal vento consentono loro di diffondersi rapidamente. Sonchus arvensis , il cardo selvatico perenne, è considerato il più dannoso dal punto di vista economico, in quanto può affollare le colture commerciali , è un forte consumatore di azoto nei suoli , può esaurire l'acqua del suolo del terreno lasciato a maggese e può ricrescere e germogliare ulteriori piante dai suoi radici striscianti . Tuttavia, i cardi di scrofa sono facilmente sradicati a mano e i loro steli morbidi presentano poca resistenza al taglio o alla falciatura.

La maggior parte del bestiame divorerà prontamente il cardo di scrofa piuttosto che l' erba , e questo parente della lattuga è commestibile e nutriente per l'uomo, infatti questo è il significato della seconda parte del nome latino del cardo di scrofa comune, oleraceus . I tentativi di controllo delle infestanti con l'uso di erbicidi, a scapito di altri metodi, possono aver portato ad una proliferazione di queste specie in alcuni ambienti.

Coltivazione

I cardi della scrofa sono piante ospiti comuni per gli afidi . I giardinieri possono considerarlo un vantaggio o una maledizione; gli afidi possono diffondersi dal cardo selvatico ad altre piante, ma in alternativa il cardo selvatico può favorire la crescita di predatori benefici come i sirfidi . A questo proposito i cardi da semina sono ottime piante sacrificali . Le specie di Sonchus sono utilizzate come piante alimentari dalle larve di alcuni lepidotteri tra cui Celypha rufana e le falene bianche , grigie , di noce moscata e di squalo . La mosca Tephritis formosa è nota per attaccare i capitelli di questa pianta.

I cardi di scrofa sono stati usati come foraggio, in particolare per i conigli , da qui gli altri nomi comuni di "cardo lepre" o "lattuga lepre". Sono anche commestibili per l' uomo come ortaggio a foglia ; le foglie e gli steli vecchi possono essere amari, ma le foglie giovani hanno un sapore simile alla lattuga . Prendendo il nome di puha o rareke ( raraki ) è spesso consumato in Nuova Zelanda come verdura, in particolare dai nativi Māori . A cottura ultimata il sapore ricorda la bietola

Usi

Le verdure venivano mangiate dagli indigeni del Nord America . Commestibile crudo da giovane, le verdure più vecchie possono essere consumate anche dopo una breve cottura.

Riferimenti

link esterno