Rosa - Rose

Rosa
Gamma temporale: Eocene-Recente
Rosa rubiginosa 1.jpg
Rosa rubiginosa
Classificazione scientifica e
Regno: Plantae
Clada : tracheofite
Clada : angiosperme
Clada : eudicot
Clada : rosidi
Ordine: Rosales
Famiglia: rosacee
sottofamiglia: Rosoideae
Tribù: Roseae
Genere: Rosa
L.
Specie

Vedi l' elenco delle specie di Rosa

Sinonimi

Una rosa è una pianta da fiore perenne legnosa del genere Rosa , nella famiglia delle Rosaceae , o il fiore che porta. Ci sono oltre trecento specie e decine di migliaia di cultivar . Formano un gruppo di piante che possono essere arbusti eretti , rampicanti, o striscianti, con fusti spesso armati di aculei appuntiti. I loro fiori variano per dimensioni e forma e sono generalmente grandi e appariscenti, in colori che vanno dal bianco al giallo e al rosso. La maggior parte delle specie è originaria dell'Asia, con numeri minori originari dell'Europa, del Nord America e dell'Africa nordoccidentale. Specie, cultivar e ibridi sono tutti ampiamente coltivati ​​per la loro bellezza e spesso sono profumati. Le rose hanno acquisito un significato culturale in molte società. Le piante di rose variano in dimensioni da rose compatte e in miniatura, a rampicanti che possono raggiungere i sette metri di altezza. Diverse specie si ibridano facilmente e questo è stato utilizzato nello sviluppo della vasta gamma di rose da giardino .

Etimologia

Il nome rosa deriva dal latino Rosa , che è stato forse preso in prestito da osca , dal greco ρόδον rhodon ( eolico βρόδον wródon ), a sua volta preso in prestito dal persiano wrd- ( wurdi ), relativi a avestico varəδa , sogdiano reparto , Parti di guerra .

Botanica

Le spine di rosa sono in realtà spine - escrescenze dell'epidermide
Volantini di rosa
Vista esterna dei boccioli di rosa
Sezione longitudinale attraverso una rosa canina in via di sviluppo

Le foglie sono portate alternativamente sullo stelo. Nella maggior parte delle specie sono lunghe da 5 a 15 centimetri (da 2,0 a 5,9 pollici), pennate , con (3-) 5-9 (-13) foglioline e stipole basali ; le foglioline hanno solitamente un margine seghettato, e spesso qualche piccolo aculeo nella parte inferiore del fusto. La maggior parte delle rose sono decidue, ma alcune (in particolare del sud-est asiatico ) sono sempreverdi o quasi.

I fiori della maggior parte delle specie hanno cinque petali, ad eccezione della Rosa sericea , che di solito ne ha solo quattro. Ogni petalo è diviso in due lobi distinti ed è solitamente bianco o rosa, sebbene in alcune specie sia giallo o rosso. Sotto i petali ci sono cinque sepali (o nel caso di alcune Rosa sericea , quattro). Questi possono essere abbastanza lunghi da essere visibili se visti dall'alto e apparire come punti verdi alternati ai petali arrotondati. Ci sono più ovaie superiori che si sviluppano in acheni . Le rose sono impollinate dagli insetti in natura.

Il frutto aggregato della rosa è una struttura simile a una bacca chiamata rosa canina . Molte delle cultivar domestiche non producono fianchi, poiché i fiori sono così strettamente petali che non forniscono l'accesso per l' impollinazione . I fianchi della maggior parte delle specie sono rossi, ma alcuni (ad es. Rosa pimpinellifolia ) hanno fianchi dal viola scuro al nero. Ogni anca comprende uno strato carnoso esterno, l' ipanzio , che contiene 5-160 "semi" (frutti a seme singolo tecnicamente secchi chiamati acheni ) incorporati in una matrice di peli fini, ma rigidi. I cinorrodi di alcune specie, in particolare la rosa canina ( Rosa canina ) e la rosa rugosa ( Rosa rugosa ), sono molto ricchi di vitamina C , tra le fonti più ricche di qualsiasi pianta . I fianchi vengono mangiati da uccelli frugivori come tordi e cerette , che poi disperdono i semi nei loro escrementi. Alcuni uccelli, in particolare i fringuelli , mangiano anche i semi.

Le crescite taglienti lungo un gambo di rosa, sebbene comunemente chiamate "spine", sono tecnicamente spine , escrescenze dell'epidermide (lo strato esterno di tessuto del gambo), a differenza delle vere spine, che sono gambi modificati . Le spine di rosa sono tipicamente uncini a forma di falce, che aiutano la rosa ad aggrapparsi ad altra vegetazione quando vi cresce sopra. Alcune specie come Rosa rugosa e Rosa pimpinellifolia hanno spine dritte densamente impacchettate, probabilmente un adattamento per ridurre la brucatura da parte degli animali, ma forse anche un adattamento per intrappolare la sabbia portata dal vento e quindi ridurre l' erosione e proteggere le loro radici (entrambe queste specie crescono naturalmente sulle dune di sabbia costiere ). Nonostante la presenza di aculei, le rose sono frequentemente brucate dai cervi . Alcune specie di rose hanno solo aculei rudimentali che non hanno punte.

Evoluzione

I resti più antichi di rose provengono dalla Formazione Florissant del tardo Eocene del Colorado. Le rose erano presenti in Europa dall'inizio dell'Oligocene .

Le rose da giardino di oggi provengono dalla Cina del XVIII secolo. Tra le antiche rose da giardino cinesi, il gruppo Old Blush è il più primitivo, mentre i gruppi più recenti sono i più diversi.

Specie

Rosa gallica Evêque , dipinta da Redouté

Il genere Rosa è composto da 140-180 specie e suddiviso in quattro sottogeneri:

  • Hulthemia (anticamente Simplicifoliae , che significa "con foglie singole") contenente due specie del sud-ovest asiatico, Rosa persica e Rosa berberifolia , che sono le uniche rose senza foglie composte o stipole .
  • Hesperrhodos (dal greco "rosa occidentale") contiene Rosa minutifolia e Rosa stellata , dal Nord America.
  • Platyrhodon (dal greco "rosa traballante", riferito alla corteccia traballante) con una specie dell'Asia orientale, Rosa roxburghii (nota anche come rosa castagna).
  • Rosa (ilsottogenere tipo , talvolta erroneamente chiamato Eurosa ) contenente tutte le altre rose. Questo sottogenere è suddiviso in 11 sezioni.
    • Banksianae  : rose cinesi a fiore bianco e giallo.
    • Bracteatae  - tre specie, due dalla Cina e una dall'India.
    • Caninae  – specie a fiore rosa e bianco proveniente dall'Asia, dall'Europa e dal Nord Africa.
    • Carolinae  - specie a fiore bianco, rosa e rosa brillante tutte provenienti dal Nord America.
    • Chinensis  – rose bianche, rosa, gialle, rosse e miste provenienti dalla Cina e dalla Birmania .
    • Gallicanae  : rose a fiori dal rosa al cremisi e striate provenienti dall'Asia occidentale e dall'Europa.
    • Gymnocarpae  - una specie nel Nord America occidentale ( Rosa gymnocarpa ), altre nell'Asia orientale.
    • Laevigatae  - una singola specie a fiore bianco dalla Cina.
    • Pimpinellifoliae  – rose bianche, rosa, giallo brillante, malva e striate provenienti dall'Asia e dall'Europa.
    • Rosa (syn. sect. Cinnamomeae ) – rose bianche, rosa, lilla, gelso e rosse provenienti da tutto il mondo tranne che dal Nord Africa .
    • Synstylae  : rose a fiore bianco, rosa e cremisi provenienti da tutte le aree.

Usi

Le rose sono meglio conosciute come piante ornamentali coltivate per i loro fiori in giardino e talvolta in casa. Sono stati utilizzati anche per profumeria commerciale e colture di fiori recisi commerciali. Alcuni sono usati come piante paesaggistiche, per la copertura e per altri scopi utilitaristici come la copertura del gioco e la stabilizzazione dei pendii.

Piante ornamentali

La maggior parte delle rose ornamentali sono ibridi che sono stati allevati per i loro fiori. Alcune rose, per lo più specie, vengono coltivate per il fogliame attraente o profumato (come la Rosa glauca e la Rosa rubiginosa ), le spine ornamentali (come la Rosa sericea ) o per i loro frutti vistosi (come la Rosa moyesii ).

Le rose ornamentali sono state coltivate per millenni, con la prima coltivazione conosciuta conosciuta fino ad almeno 500 aC nei paesi mediterranei , in Persia e in Cina. Si stima che da 30 a 35 mila ibridi e cultivar di rose siano stati allevati e selezionati per l'uso in giardino come piante da fiore. La maggior parte sono a fiore doppio con molti o tutti gli stami che si sono trasformati in petali aggiuntivi .

All'inizio del XIX secolo l' imperatrice Giuseppina di Francia patrocinò lo sviluppo dell'allevamento di rose nei suoi giardini a Malmaison . Già nel 1840 una collezione che contava oltre mille diverse cultivar , varietà e specie era possibile quando un rosario fu piantato dal vivaio di Loddiges per l' Abney Park Cemetery , un antico cimitero e arboreto vittoriano in Inghilterra.

Tagliare i fiori

Bouquet di rose rosa

Le rose sono una coltura popolare sia per i fiori recisi domestici che per quelli commerciali . Generalmente vengono raccolte e tagliate quando sono in boccio, e conservate in frigorifero fino al momento dell'esposizione nel punto vendita.

Nei climi temperati, le rose recise vengono spesso coltivate in serra , e nei paesi più caldi possono anche essere coltivate al coperto per garantire che i fiori non vengano danneggiati dalle intemperie e che il controllo di parassiti e malattie possa essere effettuato efficacemente. Quantità significative vengono coltivate in alcuni paesi tropicali e vengono spedite per via aerea ai mercati di tutto il mondo.

Alcuni tipi di rose sono colorati artificialmente usando acqua tinta, come le rose arcobaleno .

Profumo

Geraniolo ( C
10
h
18
o
)

I profumi di rosa sono composti da olio di rosa (chiamato anche attar di rose), che è una miscela di oli essenziali volatili ottenuta distillando a vapore i petali frantumati delle rose. Un prodotto associato è l' acqua di rose che viene utilizzata per la cucina, i cosmetici, la medicina e le pratiche religiose. La tecnica di produzione ha avuto origine in Persia e si è poi diffusa in Arabia e India, e più recentemente nell'Europa orientale. In Bulgaria, Iran e Germania vengono utilizzate rose damascate ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). In altre parti del mondo si usa comunemente la Rosa × centifolia . L'olio è di colore giallo paglierino trasparente o giallo-grigio. 'Rose Absolute' è estratto con solvente con esano e produce un olio più scuro, di colore dal giallo scuro all'arancione. Il peso dell'olio estratto è di circa un tremillesimo a un sei millesimo del peso dei fiori; ad esempio, per produrre un grammo di olio occorrono circa duemila fiori.

I principali costituenti dell'attar di rose sono gli alcoli profumati geraniolo e L- citronellolo e la canfora rosa, un solido inodore composto da alcani , che si separa dall'olio di rosa. β- Anche il Damascenone contribuisce in modo significativo al profumo.

Cibo e bevande

Rosa canina fianchi

I cinorrodi sono ricchi di vitamina C , sono commestibili crudi e occasionalmente trasformati in marmellata , gelatina , marmellata e zuppa , o vengono preparati per il tè. Vengono anche pressate e filtrate per fare lo sciroppo di rosa canina. I cinorrodi sono anche usati per produrre olio di semi di rosa canina , che viene utilizzato nei prodotti per la pelle e in alcuni prodotti per il trucco.

Gulab jamun all'acqua di rose

L'acqua di rose ha un sapore molto particolare ed è utilizzata nella cucina mediorientale , persiana e dell'Asia meridionale, specialmente in dolci come la delizia turca , il barfi , il baklava , l' halva , il gulab jamun , il kanafeh e il torrone . Petali di rosa o boccioli di fiori sono talvolta usati per aromatizzare il tè ordinario , o combinati con altre erbe per preparare tisane . Una dolce conserva di petali di rosa chiamata Gulkand è comune nel subcontinente indiano . Le foglie e le radici lavate vengono talvolta utilizzate anche per preparare il tè.

In Francia si fa molto uso dello sciroppo di rosa , più comunemente ottenuto da un estratto di petali di rosa. Nel subcontinente indiano , il Rooh Afza , una zucca concentrata a base di rose, è popolare, così come i semifreddi al gusto di rosa come il gelato e il kulfi .

Gli steli dei fiori e i giovani germogli sono commestibili, così come i petali (senza le basi bianche o verdi). Questi ultimi sono solitamente usati come condimento o per aggiungere il loro profumo al cibo. Altri usi minori includono petali di rosa canditi.

Le creme alla rosa ( fondente al gusto di rosa ricoperto di cioccolato , spesso sormontato da un petalo di rosa cristallizzato) sono una pasticceria tradizionale inglese ampiamente disponibile da numerosi produttori nel Regno Unito.

Ai sensi dell'American Federal Food, Drug, and Cosmetic Act , ci sono solo alcune specie, varietà e parti di Rosa che sono elencate come generalmente riconosciute come sicure (GRAS).

  • Assoluta di rosa: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. e vars. di queste sp.
  • Rose (otto di rose, attar di rose): Idem
  • boccioli di rosa
  • fiori di rosa
  • Frutto di rosa (fianchi)
  • Foglie di rosa: Rosa spp.

Medicinale

La rosa canina , di solito da R. canina , viene usato come fonte minore di vitamina C . I frutti di molte specie hanno livelli significativi di vitamine e sono stati usati come integratore alimentare . Molte rose sono state utilizzate nelle medicine erboristiche e popolari. La rosa chinensis è stata a lungo utilizzata nella medicina tradizionale cinese. Questa e altre specie sono state utilizzate per problemi di stomaco e vengono studiate per controllare la crescita del cancro. Nella medicina premoderna , diarrhodon (Gr διάρροδον, "composto di rose", da ῥόδων, "di rose") è un nome dato a vari composti in cui le rose rosse sono un ingrediente.

Arte e simbolismo

Codex Manesse miniato con rose, illustrato tra il 1305 e il 1340 a Zurigo. Contiene canzoni d'amore in medio alto tedesco
Rosa bianca raffigurata nello stemma di Viljandi

La lunga storia culturale della rosa l'ha portata ad essere usata spesso come simbolo. In Grecia , la rosa è stata strettamente associata con la dea Afrodite . Nel Iliade , Afrodite protegge il corpo di Ettore con il "olio immortale della rosa" e l'arcaico poeta lirico greco Ibico loda un bellissimo giovane dicendo che Afrodite lo curò "tra i fiori di rosa". Lo scrittore di viaggi greco del II secolo d.C. Pausania associa la rosa alla storia di Adone e afferma che la rosa è rossa perché Afrodite si è ferita su una delle sue spine e ha macchiato il fiore di rosso con il suo sangue. Il libro undicesimo dell'antico romanzo romano L'asino d'oro di Apuleio contiene una scena in cui la dea Iside , che viene identificata con Venere , incarica il personaggio principale, Lucio, che è stato trasformato in un asino , di mangiare petali di rosa da una corona di rose indossate da un sacerdote durante una processione religiosa per riconquistare la sua umanità.

In seguito alla cristianizzazione dell'Impero Romano , la rosa venne identificata con la Vergine Maria . Il colore della rosa e il numero di rose ricevute ha una rappresentazione simbolica. Il simbolo della rosa alla fine ha portato alla creazione del rosario e di altre preghiere devozionali nel cristianesimo.

Stampa incorniciata dopo il dipinto del 1908 di Henry Payne della scena nel Giardino del Tempio , dove i sostenitori delle fazioni rivali nella Guerra delle Rose raccolgono rose rosse o bianche

Sin dal 1400, i francescani hanno avuto una corona del Rosario delle Sette Gioie della Beata Vergine Maria . Nel 1400 e 1500, i certosini promossero l'idea di misteri sacri associati al simbolo della rosa e ai roseti. Il dipinto di Albrecht Dürer La festa del Rosario (1506) raffigura la Vergine Maria che distribuisce ghirlande di rose ai suoi fedeli.

Le rose simboleggiavano le Casate di York e Lancaster in un conflitto noto come le Guerre delle Rose .

Le rose sono un soggetto privilegiato nell'arte e compaiono in ritratti, illustrazioni, francobolli, come ornamenti o come elementi architettonici. L' artista e botanico belga di origine lussemburghese Pierre-Joseph Redouté è noto per i suoi dettagliati acquerelli di fiori, in particolare di rose.

Henri Fantin-Latour fu anche un prolifico pittore di nature morte, in particolare di fiori comprese le rose. La rosa 'Fantin-Latour' prende il nome dall'artista.

Altri impressionisti tra cui Claude Monet , Paul Cézanne e Pierre-Auguste Renoir hanno dipinti di rose tra le loro opere. Nel XIX secolo, ad esempio, gli artisti associarono la città di Trieste a una certa rara rosa bianca, e questa rosa si sviluppò come simbolo della città. Solo nel 2021 la rosa, che si credeva estinta, è stata riscoperta lì.

Nel 1986 il presidente Ronald Reagan firmò una legge per rendere la rosa l'emblema floreale degli Stati Uniti.

Parassiti e malattie

Le rose selvatiche sono piante ospiti di numerosi parassiti e malattie. Molti di questi colpiscono altre piante, compresi altri generi delle Rosacee .

Le rose coltivate sono spesso soggette a gravi danni da insetti , aracnidi e parassiti e malattie fungine . In molti casi non possono essere coltivati ​​utilmente senza un trattamento regolare per controllare questi problemi.

Guarda anche

Riferimenti

link esterno