Minche - Minchee
| Minchee | |||||||||||||
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 Minchee, con riso e uovo fritto
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| Cinese | ? | ||||||||||||
| Jutping | min5 zi6 | ||||||||||||
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Il minchee , o minchi , è un piatto macanese a base di carne macinata o macinata . È fatto con carne di manzo o maiale e cipolla a dadini che viene aromatizzata con salsa Worchestershire , melassa e salsa di soia con patate a cubetti leggermente saltate in padella . Quando viene servito con un uovo fritto sopra si chiama min5 zi6 caau2 daan2 ( cinese :免治炒蛋).
Storia
Il Minchi nome è pensato per essere derivato dalla inglese parola "macinata", suggerendo che la cucina è stato portato a Macau da Hong Kong 's anglofona comunità tuttavia, altri attribuiscono le sue radici a Goa , un altro ex portoghese provincia.
link esterno
- Ricettario Fat Rice, la cucina macanese immaginata da tre nativi di Chicago
- Minchee: hashish di carne e patate di Macau
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